台北堂餅行 - 摩那卡餅本舖

店家介紹

台北堂摩那卡本舖，位於台北市艋舺大道上，是一間製作日式甜點的九十多年老店，也是台灣唯一依循古法，純手工製造日式最中餅(___MONAKA)的傳統老店。本店創立於1920年日據時代，創店者李德眉先生，師承廣州街源田株式會社，始由李德眉先生續承最中餅技術。昭和天皇當太子時巡視台灣，欽點最中餅及最中餅冰淇淋為御用和果子，也是專門供應總督府高官及天皇貴族的專門甜點，一般是不可外賣，直到戰後才可外賣批發。本店經營至今已傳承至第三代，每代傳人都堅持手工製作，保存了這項日式傳統甜點的獨特風味。店內歷久不衰，最具代表性的商品：最中餅(___MONAKA)，為特製外殼夾餡的手造米果點心，餅殼以糯米碾粉，蒸成麻糬再用細火烘烤而成，然後再搭配獨特秘方不放油紅豆餡，口味獨特，令人回味。另一搶手商品為：彩色貝殼最中冰淇淋（______ICE MONAKA），最中餅殼和香濃冰淇淋融合成日式風味冰品，也可作為中秋冰淇淋月餅。本店還有穀之實餅，以及多種日式風味最中餅殼之批發。 資料來源：臺北市友善店家官方名錄（性別友善／美食特產）；https://friendlystore.taipei/store/tw/pg1/3/company/7359

友善設施與服務

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