大鼎豬血湯

店家介紹

祖傳三代的大鼎豬血湯，第一代從台北昌吉街豬屠口發跡，第二代長子帶領著 7 個 子女傳承家族獨門手藝口味。招牌豬血滑嫩似豆腐，每天半夜送來的新鮮豬血現切 現煮，並以秘製配方大骨熬湯底，有「天然紅豆腐」的封號。除了招牌的豬血湯， 另有豐富多樣的主食餐點，控腳輪飯、滷肉飯、新竹炒米粉.... ，精選自台灣在地 食材，為深具特色的古早味小吃。 資料來源：臺北市友善店家官方名錄（性別友善／美食特產）；https://friendlystore.taipei/store/tw/pg1/3/company/8454

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