食連動魚丸

店家介紹

台北橋邊的迪化街天剛亮，傳出一陣陣香， 魚丸起鍋、甜不辣炸酥，「味香魚丸」1961開張。 阿公日日擂魚漿、捏魚丸，專賣市場小攤商， 魚漿與樹薯粉比例7:3，新鮮扎實有口感， 「東西要好吃，客人自然會回來買」， 阿公總是與人為善，老主顧、老師傅都相隨不散。 一甲子歲月流轉，從家庭工廠轉型食品工廠， 甜不辣、福州丸、肉羹、花枝羹、魷魚羹、魚漿… 「味香魚丸」已是台北多家知名小吃供應商， 老店也傳到了第三代孫子手上。 阿公床邊的諄諄教誨，一字一句銘刻心上。 福州魚丸仍是手工包餡，魚漿現打每天照起工， 臨著迪化街景點十連棟，三代不變的魚味無窮， 2025年，「味香魚丸」品牌轉身成「食連動」， 魚丸甜不辣噴香起鍋迎客，食指連連大動！ 資料來源：臺北市友善店家官方名錄（性別友善／美食特產）；https://friendlystore.taipei/store/tw/pg1/3/company/8592

友善設施與服務

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