1982 de glacée 法式冰淇淋

店家介紹

1982 de glacée 法式冰淇淋是位於台南市的知名在地品牌，主打以法式傳統卡士達工法製作、無人工添加物，並結合台灣在地友善小農作物的永續冰淇淋。品牌特色與製作方式無添加製作：以熬煮卡士達醬為基底，嚴格控制溫度與火候，完全不使用人工添加物與甘味劑。支持在地小農：大量採用台灣各地的環境友善食材，並以產地來命名口味，包裝上也會清楚標示食材來源。環保與公益：品牌關注土地與生態，部分產品營收甚至會提撥一定比例投入環境與森林信託。經典知名口味北港海鹽花生：使用友善種植花生，以粗鹽烘烤並低溫研磨，帶有濃郁甜鹹風味，曾獲國際獎項與國宴指定。南投紅玉紅茶：選用台灣特產茶葉，茶香濃郁清爽。特色水果與特調：如新竹野生奇異果、南投百香果、屏東有機玫瑰白巧克力，以及融入在地文化的啤酒或米酒酒粕冰淇淋。榮譽與肯定多次在國際無添加評鑑（如 A.A. Taste Awards）中拿下 最高三星或二星榮譽。曾多次獲選為國宴指定點心與台南老屋改造相關獎項肯定。

友善設施與服務

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